近日，随着鞍山市餐饮行业陆续复工、恢复堂食，餐饮安全成为广大市民最关心的问题。鞍山鸿源餐具清洗服务中心积极承担社会责任，免费为饭店清洗消毒过期餐具，并赠送消毒液等防疫物资，以实际行动助力餐饮行业复苏。

    餐饮具的清洗消毒工作是防止疾病传播的重要措施，为了让市民安心就餐，昨天，记者走进位于鞍山市立山区的鞍山鸿源餐具清洗服务中心，实地探访餐饮具的清洗消毒过程。在车间里，记者看到一派繁忙的景象，工人们统一着装，都配戴着防护口罩和手套正忙碌着。流水线上，每一套使用后的餐饮具，都要经过除渣、去油、初洗、浸泡、精洗、140摄氏度高温消毒、冷却、无菌塑封包膜等12道流程的“考验”。每一套经过清洗消毒餐具的塑封薄膜上都注明了消毒日期，保质期为7天。

    为了给饭店堂食的顾客提供放心餐具，鸿源公司自复工起便马不停蹄地忙碌起来。在做好疫情期间车间内定期消毒的同时，每天为员工体温监测，并发放口罩、手套等防护用品。在保障员工健康的基础上，兼顾经济效益和社会责任，确保疫情防控和复工复产“两手抓”、“两手硬”。据企业负责人介绍，消毒餐具的保质期为7天，由于餐饮行业停业已久，店内消毒餐具早已过期，需重新返回清洗消毒。

    为了减轻饭店损失，鸿源公司决定全部收回协议饭店所有未使用的过期消毒餐具，进行分拆、重洗、消毒、包装，再无偿返还给各类餐饮店。目前，公司已无偿服务鞍山市全市200余家饭店，以实际行动支持餐饮企业渡过难关，为抗击疫情贡献力量。鞍山鸿源餐具总经理田馥颖介绍：消毒餐具有7天的保质期，所以企业会把饭店储存的餐具全部收回，免费为他们进行清洗消毒配送。每套餐具都是由12道工序高温消毒灭菌、5道质检出成品，确保老百姓在堂食的时候用上放心安全的消毒餐具，为餐饮企业复工作出一份贡献。