5月11日，黄酒企业资本市场表现抢眼，古越龙山、会稽山、金枫酒业股价均实现增长，其中金枫酒业日涨幅6.4，以7.48元/股收盘，领涨黄酒板块。资本市场抢眼的表现，或与黄酒企业发布的一季报营收净利双增长不无关系。但业绩增长的背后，是2020年受疫情影响，企业业绩大幅下滑所致。中国消费品营销专家肖竹青表示，黄酒企
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超市奶制品琳琅满目，乳企竞争十分激烈。（图/广州日报全媒体记者 李波摄）
A股数十家上市乳制品企业近期纷纷亮出一季度成绩，得益于疫情防控形势转好，今年乳制品企业营收利润双增现象较为普遍，而在婴幼儿奶粉市场竞争进一步激烈的情况下，不少乳企正大力抢滩布局低温奶赛道。
低温奶成市场新宠
天润乳
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沃尔玛中国与小胡鸭在去年达成深度合作，定制化开发的全新商品凭借清新的口感、时尚的设计和便捷的包装在沃尔玛全渠道销售平台迅速获得顾客喜爱，帮助小胡鸭在后疫情时期的销售打开局面。产品上市六个月以来，最高月同比销售增长超过8倍。
携手品牌联合创新 撬动新增长
新消费时代下，品牌异军突起，逐渐进入爆
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5月11日,CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在长沙举行。会上,中国连锁经营协会简称CCFA联合美团打造的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”下称“榜单”正式发布,蜜雪冰城、汉堡王、书亦烧仙草等100个餐饮品牌上榜。双方共同编撰的《中国餐饮加盟行业白皮书2021》下称“白皮书”也于当日亮相。
2021年是CCFA与美团第三年联合推出餐饮
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4月28日至30日，由仁怀市承办的第十三届遵义文化旅游产业发展大会在贵州省仁怀市举行，青州市副市长范志宏等部门领导及首任北方酱酒联盟轮值主席、云门酒业集团党委书记、董事长汲英民，应仁怀市政府之邀，出席本届文旅大会，并共同出席青州市、仁怀市“友好城市”签约仪式。
青州市副市长范志宏（右三）、首任北方
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随着国内消费升级的影响，人们生活水平提高，消费需求多样化和品质化的趋势越来越显著，根据尼尔森发布全球调查数据显示，82的人愿意为避免一些有害元素被摄入体内，而买健康但是更贵的食品，食品产品质量安全方面的优势越来越突出，越来越多的消费者青睐安全有保证、快捷方便、高品质的高端牛肉类产品。
说到高端
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4月26日晚间，山西汾酒发布了2020年年度报告。年报显示，公司实现营业收入139.90亿元，同比增长17.63；归属于上市公司股东净利润30.79亿元，同比增长56.39。
另外，通过年报可看出，汾酒系列2020年销售额126.29亿元，同比增长22.64，而高端产品青花汾酒系列同比增长30以上。通过汾酒业绩增长状况来看，一个现象值得注意，
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4月21-23日，“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”在北京亦创国际会展中心圆满落下帷幕。来自全国各地的餐饮从业者、餐饮供应链从业者共同见证了这场行业盛会。
大会现场照片
黄记煌创始人黄耕 为大会开幕式致辞
大会现场大咖云集、群贤毕至。黄记煌创始人黄耕、稻香村集团总裁周广
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酱酒热持续至今，早已不再是川贵产区唱独角戏，作为酱香酒重要流派，以云门酒业为代表的北方酱酒也不甘寂寞，纷纷筑高台唱大戏。
云门酒业由于坐落山东省青州市，酒厂通过70年的历史传承与积淀，基于五大核心优势，造就了贵川之外的一瓶好酱酒云门酱酒的品质基因。云门酱酒的酿造从1974年开始，45年间酱酒酿造从未
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重构供应链业务流程、菜品配方标准化、打通供应商采购结算业务......看“美奈小馆”如何通过供应链优化,稳步提升毛利!
“美奈香辣大头虾是我们的招牌菜,吃这个虾一定要分3步,掰虾头,品虾膏,最后吃虾肉。”美奈小馆的服务员介绍。
香辣大头虾Q弹的肉质、丰满的虾膏,是许多食客钟情于美奈小馆的原因之一。服务员介绍,
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消费日报网讯（马永和）2021年第四届中国中度酱酒发展高峰论坛于4月17日在淄博齐盛宾馆隆重举行，会前消费日报主持人对古贝春集团有限公司副总经理、营销公司总经理张洪昌进行采访，他表示，本次论坛选择在春季糖酒会的举办地淄博召开，是因为淄博市酱香氛围浓厚。张总介绍道，古贝春集团从1983年开始生产研制酱酒，师
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超市里正在销售的迷你装饮料 □楚天都市报极目新闻记者 詹钘
最近，盲盒、玩具熊等“萌经济”的火热，带动饮料界也刮起了一阵“萌旋风”。
极目新闻记者走访商场、超市发现，在饮料货架区，不少品牌都推出了迷你版的小号饮料。这些饮料大都以一打（12瓶）或者一箱进行捆绑销售。这些萌萌的饮料也受到不少年轻消费者
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新修订的《粮食流通管理条例》（以下简称条例）将于4月15日实施。粮食流通链上，生产、收购、储存、加工、销售各个环节的参与者将面临哪些变化？值得关注的是，粮食收购资格许可制度取消后，粮食生意或将迎来更多入局者。
粮食市场或将迎来更多生意人
这是条例第三次修订。粮食流通链长，涉及生产、收购、储存
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作为餐桌上重要的调味料，酱油和食醋密切关系到老百姓的食品安全和身体健康。为加强酱油和食醋质量安全监管，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，4月9日，国家市场监督管理总局起草发布了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》），并向社会公开征求意见。
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